Zapraszam ;)
No dobrze to co nam będzie potrzebne do tej sałatki.
2 kg mniejszych ogórków
2 średnie papryki
2 - 3 cebule
Do namoczenia:
4,5 szklanki przegotowanej wody
0,5 szklanki soli
Składniki na zalewę:
3 szklanki wody
3 szklanki octu 10%
4 szklanki cukru
1 łyżeczka kolendry
kilka listków laurowych
Ogórki myjemy i kroimy ze skórką na grube plastry (koreczki). Cebulę kroimy w krążki. Ogórki i cebulę wymieszać w misce i zalać przegotowaną wodą z rozpuszczoną solą. Odstawiamy na około 3 godziny.
W międzyczasie czyścimy paprykę i kroimy w paski lub kostkę. Odciskamy ogórki z cebulą i wymiesza z papryką. Nakładać do słoików.
Zalewa:
Zagotować zalewę i ostudzoną wypełniać słoiki, zakręcić i pasteryzować 10 - 15 minut.
Kto z Was robił taką sałatkę? Jeśli macie ciekawe przepisy na ogórki to piszcie. Musztardowe, z curry i al'a mizeria znam :)
Moja mama robi podobną sałatkę. Jest pyszna :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie sałatki :)
UsuńDziękuję za pomysł, ja właśnie jestem w trakcie zaprawiania ogórków, nie mam już pomysłów, więc skorzystaj z Twojego kochana 😘
OdpowiedzUsuńA ja szukam nowych przepisów ;)
UsuńŚwietna sałatka! :)
OdpowiedzUsuńNaprawdę mi się podoba.
Też chcę taką zrobić. Super! :)
Pozdrowionka! :) Miłego dnia.
Nie robiłam ogórków zielonych z papryką. Chętnie wypróbuję
OdpowiedzUsuńHmmm.. pierwszy raz spotykam się z zalewaniem ogórków wodą z solą. Przecież one same z siebie puszczają wodę jeśli je posolimy... Ja robiłam w sobotę mizerię w słoikach.
OdpowiedzUsuńAle cebula zmięknie. Poza tym z wodą nie wchłoną tyle soli.
Usuńwow, wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńTakie sałatki są rewelacyjne :) Mniam... :)
OdpowiedzUsuńPrawda :)
UsuńMy robimy podobne tzn identycznie ale bez papryki :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam taką sałatkę!
OdpowiedzUsuńJest przepyszna!
zapraszam do mnie w wolnej chwili:
https://anastyle14.blogspot.com/
uwielbiam ogórki pod każdą postacią i z chęcią wypróbuję ten przepis ;)
OdpowiedzUsuńJa również ;)
UsuńUwielbiam takie ogórkowe sałatki na zimę :)
OdpowiedzUsuńZawsze można zimą sięgnąć po coś pysznego i swojego ;)
UsuńMniam ;) Kocham takie sałatki :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam wszystko co z ogórkami ;D
OdpowiedzUsuńPyszność!
OdpowiedzUsuńOj też powinnam się za słoiki zabrać :P
OdpowiedzUsuńJak już wpadnie się w ten rytm to się robi ;)
UsuńOooo extra przyda się ... też je zrobię ! <3 ja mam przepisy na ogórki curry, ogórki z kurkumą, i takie octowo miodowe :)
OdpowiedzUsuńNo proszę ;) Ja szukam nadal inspiracji na kolejne partie ogórków :)
UsuńSałatka wygląda przepysznie z przyjemnością bym ją zrobiła na zimowy czas :) Niestety w muszę się obyć smakiem i zadowolić się przetworami z tamtego roku bo w tym przeprowadzka nie pozwoli na robienie przetworów :) A co do przepisów :) Kiedyś próbowałam robić "Ogórki po Warszawsku" i pomyliłam się w proporcjach :) Jak mój luby spróbował ogóreczka to najpierw poczuł sól a po chwili smak przeistoczył się w sam ocet :D Tak za dużo dodałam soli i octu :D
OdpowiedzUsuńznam ten przepis! może z lekkimi modyfikacjami :) sałatki akie są przepyszne :)
OdpowiedzUsuń30 kg kiszonych już zrobione :P nie mogę patrzec na ogórki, a jeszcze czeka mnie robienie tej pysznej sałatki :D
OdpowiedzUsuńpozdrawiam :)
Pychotka! :D
OdpowiedzUsuńDzięki za przepis. Wypróbuje na dniach
OdpowiedzUsuń